生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)?供(gong)應(ying)(ying)鏈管理是(shi)指將肉、蛋、奶、蔬菜瓜果等(deng)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)從生產(chan)(chan)到銷售(shou)的采(cai)(cai)購(gou)(gou)、生產(chan)(chan)、運(yun)(yun)輸(shu)、銷售(shou)等(deng)一系列環節(jie)進行整(zheng)合加工，達到系統最優化。其(qi)(qi)中供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)(cai)購(gou)(gou)管理是(shi)最重要(yao)的一個環節(jie)，加強(qiang)供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)(cai)購(gou)(gou)環節(jie)可以(yi)增強(qiang)整(zheng)條產(chan)(chan)品(pin)供(gong)應(ying)(ying)鏈的市(shi)場競爭力。生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)(cai)購(gou)(gou)和其(qi)(qi)他電(dian)子商務環境下的采(cai)(cai)購(gou)(gou)不同，農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的生長周期比較固定，比如(ru)陽澄湖大閘(zha)蟹(xie)一般(ban)在農(nong)歷九月至(zhi)十(shi)月捕撈(lao)銷售(shou)，而大閘(zha)蟹(xie)的消費(fei)群(qun)體遍布全(quan)國(guo)，要(yao)在限定時(shi)間內送(song)達，同時(shi)要(yao)保(bao)證產(chan)(chan)品(pin)的新鮮(xian)度；贛(gan)南臍橙一般(ban)在十(shi)一月采(cai)(cai)摘銷售(shou)，固定的成長周期以(yi)及運(yun)(yun)輸(shu)條件的限制使(shi)得(de)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)險難(nan)度增加不少。

與國(guo)外相比，我國(guo)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)極易受到較多因素(su)的(de)(de)影(ying)響，包括(kuo)氣候、地域、自然(ran)災(zai)害(hai)等，我國(guo)的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)電子(zi)商(shang)務的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)發展不及國(guo)外，且(qie)理論應(ying)用到實際案例較少，在供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采購(gou)管理方(fang)面還有很大(da)的(de)(de)提(ti)升(sheng)研(yan)究空間。生(sheng)(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采購(gou)可(ke)以充(chong)分(fen)整合(he)農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)地及市(shi)場(chang)需求，通過對市(shi)場(chang)的(de)(de)快速反(fan)應(ying)，加快買賣雙方(fang)之(zhi)間的(de)(de)信(xin)息流通，對市(shi)場(chang)提(ti)前做出反(fan)應(ying)，搶(qiang)占(zhan)市(shi)場(chang)先機，基于市(shi)場(chang)的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采購(gou)管理能最大(da)限度的(de)(de)降低庫存，減少采購(gou)成本。對于生(sheng)(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)而言，供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采購(gou)的(de)(de)電子(zi)商(shang)務化能夠實現供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)上所有企業資源的(de)(de)統(tong)一調控，使企業風險大(da)大(da)降低，使生(sheng)(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)市(shi)場(chang)競爭(zheng)力得(de)到提(ti)升(sheng)。