生(sheng)(sheng)鮮農產(chan)(chan)(chan)品(pin)?的(de)(de)供應鏈(lian)采(cai)購(gou)(gou)管理，生(sheng)(sheng)鮮農產(chan)(chan)(chan)品(pin)供應鏈(lian)管理是指將肉、蛋(dan)、奶、蔬(shu)菜瓜果等(deng)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)從生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)到(dao)銷(xiao)(xiao)售(shou)的(de)(de)采(cai)購(gou)(gou)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、運輸、銷(xiao)(xiao)售(shou)等(deng)一系列環(huan)(huan)節進行整合加(jia)工(gong)，達到(dao)系統最(zui)優化。其中供應鏈(lian)采(cai)購(gou)(gou)管理是最(zui)重要的(de)(de)一個(ge)環(huan)(huan)節，加(jia)強(qiang)供應鏈(lian)采(cai)購(gou)(gou)環(huan)(huan)節可以增(zeng)強(qiang)整條產(chan)(chan)(chan)品(pin)供應鏈(lian)的(de)(de)市場(chang)競(jing)爭力。

生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)供應鏈采(cai)(cai)購和其他電(dian)子商務環境下的(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)(cai)購不(bu)同(tong)，農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)生長周期比(bi)(bi)較固定(ding)，比(bi)(bi)如陽澄湖大閘蟹(xie)一般在(zai)(zai)農(nong)歷九(jiu)月(yue)至(zhi)十月(yue)捕撈銷售，而大閘蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)消費群(qun)體遍布全(quan)國，要在(zai)(zai)限定(ding)時間(jian)內送(song)達，同(tong)時要保證(zheng)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)鮮(xian)度；贛南臍橙一般在(zai)(zai)十一月(yue)采(cai)(cai)摘銷售，固定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)長周期以(yi)及(ji)運輸條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)(de)限制使得農(nong)產(chan)(chan)品(pin)保險難度增加不(bu)少。與國外相(xiang)比(bi)(bi)，我國農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)極易受(shou)到較多因素的(de)(de)(de)(de)(de)影響，包括(kuo)氣候、地域、自然災害等，我國的(de)(de)(de)(de)(de)生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)電(dian)子商務的(de)(de)(de)(de)(de)供應鏈發展不(bu)及(ji)國外，且理(li)論應用到實際案(an)例較少，在(zai)(zai)供應鏈采(cai)(cai)購管理(li)方面還有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升(sheng)研(yan)究空間(jian)。