生鮮(xian)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)?的(de)(de)供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)管(guan)理(li)，生鮮(xian)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)供(gong)應鏈(lian)管(guan)理(li)是指(zhi)將肉(rou)、蛋、奶、蔬菜瓜果等農產(chan)(chan)品(pin)(pin)從生產(chan)(chan)到銷售的(de)(de)采(cai)購(gou)、生產(chan)(chan)、運輸、銷售等一(yi)系(xi)列環(huan)節(jie)進行(xing)整合加工，達到系(xi)統(tong)最(zui)優(you)化。其(qi)中供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)管(guan)理(li)是最(zui)重要的(de)(de)一(yi)個環(huan)節(jie)，加強供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)環(huan)節(jie)可(ke)以增強整條產(chan)(chan)品(pin)(pin)供(gong)應鏈(lian)的(de)(de)市場競爭力。

生鮮農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的(de)(de)供(gong)應鏈(lian)(lian)采(cai)(cai)購和其他(ta)電(dian)子商務環(huan)境下(xia)的(de)(de)采(cai)(cai)購不(bu)同，農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的(de)(de)生長周(zhou)期(qi)比較(jiao)固(gu)定，比如陽澄湖大閘蟹一(yi)(yi)般在農(nong)(nong)歷九月至十月捕撈銷售，而大閘蟹的(de)(de)消費群體遍布(bu)全國(guo)(guo)，要在限(xian)定時間(jian)內送達，同時要保(bao)證產(chan)品(pin)的(de)(de)新鮮度(du)；贛(gan)南(nan)臍(qi)橙一(yi)(yi)般在十一(yi)(yi)月采(cai)(cai)摘銷售，固(gu)定的(de)(de)成長周(zhou)期(qi)以及運(yun)輸條件的(de)(de)限(xian)制使得農(nong)(nong)產(chan)品(pin)保(bao)險(xian)難度(du)增加不(bu)少。與國(guo)(guo)外(wai)相比，我國(guo)(guo)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)的(de)(de)生產(chan)極易(yi)受到較(jiao)多因素的(de)(de)影響，包(bao)括(kuo)氣候、地域、自(zi)然災害等(deng)，我國(guo)(guo)的(de)(de)生鮮農(nong)(nong)產(chan)品(pin)電(dian)子商務的(de)(de)供(gong)應鏈(lian)(lian)發展(zhan)不(bu)及國(guo)(guo)外(wai)，且理論應用到實際案例較(jiao)少，在供(gong)應鏈(lian)(lian)采(cai)(cai)購管(guan)理方面還有很大的(de)(de)提升研(yan)究(jiu)空間(jian)。