生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)?供應(ying)鏈管(guan)理是(shi)指將肉(rou)、蛋、奶、蔬菜(cai)瓜果等(deng)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)從生(sheng)(sheng)產(chan)到銷售(shou)(shou)的(de)(de)采(cai)(cai)(cai)購(gou)、生(sheng)(sheng)產(chan)、運(yun)輸、銷售(shou)(shou)等(deng)一(yi)系(xi)列環(huan)節進行整(zheng)(zheng)合加工，達到系(xi)統最優化。其中供應(ying)鏈采(cai)(cai)(cai)購(gou)管(guan)理是(shi)最重要(yao)的(de)(de)一(yi)個環(huan)節，加強供應(ying)鏈采(cai)(cai)(cai)購(gou)環(huan)節可以增強整(zheng)(zheng)條產(chan)品(pin)(pin)供應(ying)鏈的(de)(de)市場競(jing)爭力。生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)供應(ying)鏈采(cai)(cai)(cai)購(gou)和其他電子商務環(huan)境下的(de)(de)采(cai)(cai)(cai)購(gou)不同，農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長周(zhou)期比較固定(ding)，比如陽澄湖大閘(zha)蟹一(yi)般在(zai)農(nong)歷九月至十月捕撈銷售(shou)(shou)，而(er)大閘(zha)蟹的(de)(de)消費群體遍布(bu)全國，要(yao)在(zai)限(xian)(xian)定(ding)時間內送達，同時要(yao)保證產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)新鮮(xian)度(du)；贛南臍橙一(yi)般在(zai)十一(yi)月采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)銷售(shou)(shou)，固定(ding)的(de)(de)成長周(zhou)期以及運(yun)輸條件的(de)(de)限(xian)(xian)制使得農(nong)產(chan)品(pin)(pin)保險難度(du)增加不少。

與國(guo)(guo)外相比，我國(guo)(guo)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)極易受到(dao)較(jiao)(jiao)多因素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，包(bao)括氣候、地域、自然災害(hai)等(deng)，我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)電子商務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供應鏈(lian)發展(zhan)不(bu)及(ji)國(guo)(guo)外，且理論應用到(dao)實際案(an)例較(jiao)(jiao)少，在(zai)供應鏈(lian)采購(gou)管(guan)理方(fang)面還有(you)很大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升研究空間。生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供應鏈(lian)采購(gou)可以充分整合農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)地及(ji)市(shi)場(chang)需求，通過對(dui)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)快(kuai)速(su)反(fan)應，加快(kuai)買(mai)賣雙方(fang)之間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信息流通，對(dui)市(shi)場(chang)提前做出反(fan)應，搶占(zhan)市(shi)場(chang)先(xian)機，基于(yu)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供應鏈(lian)采購(gou)管(guan)理能最大限度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)降低庫存，減少采購(gou)成(cheng)本。對(dui)于(yu)生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)而(er)言，供應鏈(lian)采購(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)電子商務(wu)化能夠實現供應鏈(lian)上所(suo)有(you)企業資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)統一調控，使企業風險大大降低，使生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)競爭力得到(dao)提升。