生(sheng)鮮農產(chan)品?的供應(ying)鏈(lian)(lian)采購(gou)(gou)管理(li)，生(sheng)鮮農產(chan)品供應(ying)鏈(lian)(lian)管理(li)是(shi)指將肉、蛋(dan)、奶(nai)、蔬(shu)菜瓜果等農產(chan)品從(cong)生(sheng)產(chan)到(dao)銷售(shou)的采購(gou)(gou)、生(sheng)產(chan)、運輸(shu)、銷售(shou)等一系列環(huan)節(jie)進行(xing)整(zheng)合加工，達到(dao)系統最(zui)優化。其中供應(ying)鏈(lian)(lian)采購(gou)(gou)管理(li)是(shi)最(zui)重要的一個環(huan)節(jie)，加強供應(ying)鏈(lian)(lian)采購(gou)(gou)環(huan)節(jie)可以增(zeng)強整(zheng)條產(chan)品供應(ying)鏈(lian)(lian)的市場競爭力。

生鮮農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)供應(ying)鏈采(cai)購(gou)和其他電子商務環境下的(de)(de)(de)(de)采(cai)購(gou)不同(tong)，農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)生長周(zhou)期(qi)比較(jiao)(jiao)固(gu)定(ding)，比如陽澄湖(hu)大閘蟹一般在(zai)農(nong)歷(li)九月(yue)至十月(yue)捕撈銷(xiao)售，而(er)大閘蟹的(de)(de)(de)(de)消費群體遍布全(quan)國(guo)，要(yao)在(zai)限定(ding)時間(jian)內送達，同(tong)時要(yao)保證產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)新(xin)鮮度；贛南臍橙一般在(zai)十一月(yue)采(cai)摘銷(xiao)售，固(gu)定(ding)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)長周(zhou)期(qi)以及運(yun)輸條件(jian)的(de)(de)(de)(de)限制使得農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)保險難度增加(jia)不少。與國(guo)外相(xiang)比，我國(guo)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)極易受到較(jiao)(jiao)多因(yin)素(su)的(de)(de)(de)(de)影響，包括(kuo)氣(qi)候、地域、自然災害(hai)等，我國(guo)的(de)(de)(de)(de)生鮮農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)電子商務的(de)(de)(de)(de)供應(ying)鏈發(fa)展不及國(guo)外，且(qie)理論應(ying)用到實際案例較(jiao)(jiao)少，在(zai)供應(ying)鏈采(cai)購(gou)管理方面還(huan)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)提升研究空(kong)間(jian)。