生鮮農(nong)(nong)產(chan)品(pin)?的(de)供應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)管理，生鮮農(nong)(nong)產(chan)品(pin)供應(ying)(ying)鏈(lian)管理是(shi)指將肉(rou)、蛋(dan)、奶、蔬菜(cai)瓜果(guo)等農(nong)(nong)產(chan)品(pin)從生產(chan)到(dao)銷(xiao)售的(de)采(cai)購(gou)、生產(chan)、運(yun)輸、銷(xiao)售等一(yi)系列環節(jie)進行整合加(jia)工(gong)，達到(dao)系統最優(you)化(hua)。其中供應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)管理是(shi)最重要(yao)的(de)一(yi)個環節(jie)，加(jia)強供應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)環節(jie)可(ke)以增強整條(tiao)產(chan)品(pin)供應(ying)(ying)鏈(lian)的(de)市場競爭力。

生鮮(xian)農(nong)產(chan)品的(de)(de)供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈采購(gou)和(he)其(qi)他(ta)電子(zi)商(shang)務(wu)環(huan)境下(xia)的(de)(de)采購(gou)不同(tong)，農(nong)產(chan)品的(de)(de)生長(chang)周期(qi)比較(jiao)固定(ding)(ding)，比如陽澄湖大閘蟹一般(ban)在(zai)農(nong)歷九(jiu)月(yue)至十月(yue)捕撈銷(xiao)(xiao)售，而大閘蟹的(de)(de)消費群體遍布全(quan)國(guo)(guo)，要(yao)在(zai)限定(ding)(ding)時(shi)間內送達(da)，同(tong)時(shi)要(yao)保(bao)證產(chan)品的(de)(de)新鮮(xian)度(du)；贛南臍橙一般(ban)在(zai)十一月(yue)采摘(zhai)銷(xiao)(xiao)售，固定(ding)(ding)的(de)(de)成(cheng)長(chang)周期(qi)以(yi)及運輸條件(jian)的(de)(de)限制(zhi)使得農(nong)產(chan)品保(bao)險難度(du)增加不少。與國(guo)(guo)外相比，我(wo)國(guo)(guo)農(nong)產(chan)品的(de)(de)生產(chan)極(ji)易受到較(jiao)多(duo)因素的(de)(de)影響，包(bao)括氣候、地域、自然災害等，我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)生鮮(xian)農(nong)產(chan)品電子(zi)商(shang)務(wu)的(de)(de)供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈發展不及國(guo)(guo)外，且(qie)理論應(ying)(ying)(ying)用到實際(ji)案例較(jiao)少，在(zai)供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈采購(gou)管(guan)理方面還有(you)很大的(de)(de)提升研究(jiu)空間。