生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)?供(gong)(gong)應鏈管理是指將肉、蛋(dan)、奶、蔬(shu)菜瓜果等農(nong)(nong)產品(pin)(pin)從生(sheng)(sheng)產到銷售的(de)(de)(de)采(cai)購(gou)、生(sheng)(sheng)產、運輸(shu)、銷售等一系列環節(jie)(jie)進行整(zheng)合加(jia)工，達到系統最優化(hua)。其(qi)中供(gong)(gong)應鏈采(cai)購(gou)管理是最重要的(de)(de)(de)一個(ge)環節(jie)(jie)，加(jia)強供(gong)(gong)應鏈采(cai)購(gou)環節(jie)(jie)可以增強整(zheng)條產品(pin)(pin)供(gong)(gong)應鏈的(de)(de)(de)市(shi)場競爭力。生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應鏈采(cai)購(gou)和其(qi)他(ta)電子(zi)商(shang)務環境下的(de)(de)(de)采(cai)購(gou)不同，農(nong)(nong)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)周期比較固定，比如陽澄湖大(da)(da)閘蟹(xie)一般在農(nong)(nong)歷(li)九月(yue)至(zhi)十(shi)月(yue)捕(bu)撈(lao)銷售，而大(da)(da)閘蟹(xie)的(de)(de)(de)消費群體遍(bian)布全國，要在限(xian)定時間內送達，同時要保證產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)新鮮(xian)度(du)；贛南臍橙一般在十(shi)一月(yue)采(cai)摘(zhai)銷售，固定的(de)(de)(de)成長(chang)周期以及運輸(shu)條件的(de)(de)(de)限(xian)制使得農(nong)(nong)產品(pin)(pin)保險難度(du)增加(jia)不少。

與國(guo)(guo)外相比，我國(guo)(guo)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)極易(yi)受到較(jiao)多因(yin)素的(de)(de)(de)影響(xiang)，包括氣(qi)候、地(di)域、自然災(zai)害等，我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)電(dian)子商(shang)務(wu)(wu)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)發(fa)展不及國(guo)(guo)外，且理論(lun)應(ying)(ying)用到實際案例較(jiao)少(shao)，在(zai)供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)管理方面還有很大的(de)(de)(de)提升(sheng)研(yan)究空間(jian)。生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)可以充分(fen)整合(he)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)地(di)及市(shi)(shi)場(chang)(chang)需求，通過對(dui)市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)快(kuai)速(su)反應(ying)(ying)，加快(kuai)買賣雙方之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)信息流通，對(dui)市(shi)(shi)場(chang)(chang)提前做出反應(ying)(ying)，搶占市(shi)(shi)場(chang)(chang)先機(ji)，基(ji)于(yu)市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)管理能(neng)最大限度的(de)(de)(de)降低(di)庫(ku)存，減少(shao)采(cai)購(gou)成本(ben)。對(dui)于(yu)生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)而言，供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購(gou)的(de)(de)(de)電(dian)子商(shang)務(wu)(wu)化能(neng)夠實現(xian)供(gong)(gong)應(ying)(ying)鏈(lian)上所有企業資源的(de)(de)(de)統一調控，使(shi)企業風險(xian)大大降低(di)，使(shi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭力得(de)到提升(sheng)。