生鮮農產(chan)品?的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)購管(guan)理(li)(li)，生鮮農產(chan)品供(gong)應(ying)鏈(lian)管(guan)理(li)(li)是(shi)(shi)指將肉、蛋、奶、蔬菜瓜(gua)果等農產(chan)品從生產(chan)到銷售(shou)的(de)采(cai)(cai)購、生產(chan)、運輸、銷售(shou)等一(yi)系列環(huan)節(jie)進行整(zheng)合加工，達到系統最(zui)(zui)優化。其(qi)中供(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)購管(guan)理(li)(li)是(shi)(shi)最(zui)(zui)重要的(de)一(yi)個環(huan)節(jie)，加強供(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)購環(huan)節(jie)可以增(zeng)強整(zheng)條產(chan)品供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)市場(chang)競爭力。

生(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)的(de)(de)供應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購和其他電子商務(wu)環境(jing)下的(de)(de)采(cai)購不(bu)同，農產(chan)品(pin)的(de)(de)生(sheng)長(chang)周期比(bi)較固定(ding)，比(bi)如陽澄湖(hu)大閘蟹一般(ban)在(zai)農歷九月(yue)至十月(yue)捕撈銷售，而大閘蟹的(de)(de)消(xiao)費群體遍布全國(guo)，要在(zai)限定(ding)時間內送達，同時要保證產(chan)品(pin)的(de)(de)新鮮(xian)度；贛南(nan)臍橙一般(ban)在(zai)十一月(yue)采(cai)摘銷售，固定(ding)的(de)(de)成長(chang)周期以及(ji)運輸(shu)條件的(de)(de)限制使得(de)農產(chan)品(pin)保險難度增加(jia)不(bu)少(shao)。與(yu)國(guo)外(wai)相比(bi)，我(wo)國(guo)農產(chan)品(pin)的(de)(de)生(sheng)產(chan)極易受到(dao)較多因素的(de)(de)影響，包(bao)括(kuo)氣候、地域、自然災(zai)害等，我(wo)國(guo)的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)農產(chan)品(pin)電子商務(wu)的(de)(de)供應(ying)(ying)鏈(lian)發展不(bu)及(ji)國(guo)外(wai)，且理論應(ying)(ying)用(yong)到(dao)實際(ji)案例較少(shao)，在(zai)供應(ying)(ying)鏈(lian)采(cai)購管理方面還有(you)很(hen)大的(de)(de)提升(sheng)研究空間。