生(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)(pin)?供(gong)應(ying)(ying)鏈管理是(shi)指將肉、蛋、奶、蔬(shu)菜瓜(gua)果等農(nong)產(chan)品(pin)(pin)從生(sheng)產(chan)到(dao)銷(xiao)售(shou)的(de)采(cai)購(gou)、生(sheng)產(chan)、運輸(shu)(shu)、銷(xiao)售(shou)等一(yi)系列環(huan)節進行(xing)整合加工，達到(dao)系統最優(you)化。其中供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)購(gou)管理是(shi)最重要的(de)一(yi)個環(huan)節，加強(qiang)供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)購(gou)環(huan)節可以增(zeng)強(qiang)整條產(chan)品(pin)(pin)供(gong)應(ying)(ying)鏈的(de)市場競爭力。生(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)供(gong)應(ying)(ying)鏈采(cai)購(gou)和其他電(dian)子商務環(huan)境下(xia)的(de)采(cai)購(gou)不(bu)同，農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)生(sheng)長周(zhou)期比較(jiao)固定(ding)(ding)，比如陽澄湖大閘(zha)蟹一(yi)般在(zai)農(nong)歷九(jiu)月至十月捕撈銷(xiao)售(shou)，而(er)大閘(zha)蟹的(de)消(xiao)費群體遍布全國，要在(zai)限(xian)定(ding)(ding)時間內(nei)送達，同時要保證(zheng)產(chan)品(pin)(pin)的(de)新鮮度；贛南(nan)臍橙一(yi)般在(zai)十一(yi)月采(cai)摘(zhai)銷(xiao)售(shou)，固定(ding)(ding)的(de)成(cheng)長周(zhou)期以及運輸(shu)(shu)條件的(de)限(xian)制使得(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)保險(xian)難(nan)度增(zeng)加不(bu)少(shao)。

與國(guo)(guo)(guo)外相比，我(wo)國(guo)(guo)(guo)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)生產(chan)極易受到較多因素的(de)(de)影響，包括氣候(hou)、地域、自(zi)然災害等，我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)生鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)電(dian)(dian)子商(shang)務的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)發展不(bu)及國(guo)(guo)(guo)外，且理(li)論應(ying)用(yong)到實(shi)際案例較少，在(zai)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)(gou)(gou)管(guan)(guan)理(li)方面(mian)還有很大(da)的(de)(de)提升研(yan)究空間(jian)。生鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)(gou)(gou)可以充分整(zheng)合農產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)地及市(shi)(shi)(shi)場(chang)需求，通過對市(shi)(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)快(kuai)速反應(ying)，加快(kuai)買(mai)賣雙(shuang)方之間(jian)的(de)(de)信息流(liu)通，對市(shi)(shi)(shi)場(chang)提前做出反應(ying)，搶占市(shi)(shi)(shi)場(chang)先機，基于市(shi)(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)(gou)(gou)管(guan)(guan)理(li)能(neng)(neng)最大(da)限度(du)的(de)(de)降低(di)庫存，減少采(cai)(cai)(cai)購(gou)(gou)(gou)成本。對于生鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)而言，供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)(gou)(gou)的(de)(de)電(dian)(dian)子商(shang)務化能(neng)(neng)夠實(shi)現供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)上所有企業資源的(de)(de)統一調控(kong)，使(shi)企業風險(xian)大(da)大(da)降低(di)，使(shi)生鮮(xian)農產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)競爭力得到提升。