生(sheng)鮮(xian)食品采(cai)購?的特點及采(cai)購模式如下，下面我們就來看看具體內容(rong)有哪些(xie)：  

1．生鮮食品的特點  

與一(yi)般超(chao)市相(xiang)比，生鮮食品具有以下特(te)點：  

(1)生鮮食品(pin)價(jia)(jia)格(ge)變(bian)化很大，批零差價(jia)(jia)大，很多商(shang)品(pin)價(jia)(jia)格(ge)變(bian)動幅度全年(nian)能達到10％以(yi)上，大多商(shang)品(pin)價(jia)(jia)格(ge)是一天一個價(jia)(jia)。  

(2)除了面(mian)包和(he)熟食(shi)外，生鮮(xian)食(shi)品的(de)品種(zhong)季(ji)節(jie)性很(hen)強(qiang)，這些商品均在短短的(de)一個時(shi)期集中上市(shi)，在生產(chan)、銷售和(he)價格上都表(biao)現出明顯(xian)的(de)季(ji)節(jie)性的(de)變動趨勢。  

(3)生(sheng)鮮食品(pin)(pin)大多(duo)為初級農副產(chan)品(pin)(pin)，其質量(liang)目(mu)前還主(zhu)要(yao)沿用感(gan)官鑒定，缺乏統一的質量(liang)標準，造(zao)成生(sheng)鮮食品(pin)(pin)在(zai)質量(liang)分級定價上標準制定困難。  

(4)生鮮食(shi)品(pin)(pin)保(bao)質期短，易(yi)變質、易(yi)腐敗，其(qi)商品(pin)(pin)損耗(hao)大(da)大(da)高于其(qi)他商品(pin)(pin)。  

歡迎有需要的朋友(you)來電咨詢！