生(sheng)(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)?供(gong)應鏈(lian)管理是(shi)指將肉、蛋、奶、蔬(shu)菜(cai)瓜果等農(nong)產(chan)品(pin)從生(sheng)(sheng)產(chan)到(dao)(dao)銷售的采(cai)(cai)購(gou)、生(sheng)(sheng)產(chan)、運(yun)輸、銷售等一(yi)系(xi)列環(huan)節(jie)(jie)進(jin)行(xing)整合(he)加工，達到(dao)(dao)系(xi)統最優化。其中(zhong)供(gong)應鏈(lian)采(cai)(cai)購(gou)管理是(shi)最重要(yao)的一(yi)個環(huan)節(jie)(jie)，加強(qiang)供(gong)應鏈(lian)采(cai)(cai)購(gou)環(huan)節(jie)(jie)可(ke)以增強(qiang)整條(tiao)產(chan)品(pin)供(gong)應鏈(lian)的市場(chang)競爭(zheng)力。生(sheng)(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)的供(gong)應鏈(lian)采(cai)(cai)購(gou)和其他電子商(shang)務環(huan)境下的采(cai)(cai)購(gou)不同，農(nong)產(chan)品(pin)的生(sheng)(sheng)長周期比較固定，比如陽澄湖大閘蟹一(yi)般在農(nong)歷九月(yue)(yue)至十(shi)月(yue)(yue)捕撈銷售，而(er)大閘蟹的消費群體遍(bian)布全國(guo)，要(yao)在限(xian)定時間(jian)內送達，同時要(yao)保(bao)(bao)證產(chan)品(pin)的新鮮度；贛南臍橙一(yi)般在十(shi)一(yi)月(yue)(yue)采(cai)(cai)摘銷售，固定的成(cheng)長周期以及運(yun)輸條(tiao)件的限(xian)制使得農(nong)產(chan)品(pin)保(bao)(bao)險難度增加不少。

與國外(wai)(wai)相比，我(wo)國農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)極易受(shou)到較多因素的(de)(de)(de)(de)影響，包括氣候、地域(yu)、自然災害等，我(wo)國的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)電(dian)子(zi)商務的(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)發展不(bu)及(ji)國外(wai)(wai)，且理(li)論應(ying)用(yong)到實(shi)際案例較少，在供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)采購管(guan)理(li)方(fang)面還(huan)有很大(da)的(de)(de)(de)(de)提升研究空間。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)采購可以充(chong)分整(zheng)合農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)地及(ji)市場(chang)(chang)需(xu)求，通過對(dui)市場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)速反應(ying)，加快(kuai)買(mai)賣雙方(fang)之間的(de)(de)(de)(de)信(xin)息流通，對(dui)市場(chang)(chang)提前(qian)做出反應(ying)，搶占市場(chang)(chang)先機，基于(yu)市場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)采購管(guan)理(li)能最大(da)限度的(de)(de)(de)(de)降(jiang)低庫存，減少采購成本(ben)。對(dui)于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)而言(yan)，供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)采購的(de)(de)(de)(de)電(dian)子(zi)商務化能夠實(shi)現供(gong)應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)上所有企業資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)統一調控，使企業風險大(da)大(da)降(jiang)低，使生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)市場(chang)(chang)競爭力得到提升。