生(sheng)(sheng)鮮農產(chan)(chan)品?的供應鏈(lian)(lian)采(cai)購(gou)管理(li)，生(sheng)(sheng)鮮農產(chan)(chan)品供應鏈(lian)(lian)管理(li)是(shi)指(zhi)將(jiang)肉、蛋、奶、蔬菜瓜果等農產(chan)(chan)品從生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)到銷售的采(cai)購(gou)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、運輸、銷售等一系列環(huan)(huan)節(jie)(jie)進行整合加工(gong)，達(da)到系統最(zui)優(you)化。其中供應鏈(lian)(lian)采(cai)購(gou)管理(li)是(shi)最(zui)重要(yao)的一個環(huan)(huan)節(jie)(jie)，加強供應鏈(lian)(lian)采(cai)購(gou)環(huan)(huan)節(jie)(jie)可以增強整條產(chan)(chan)品供應鏈(lian)(lian)的市場競爭力。

生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)供應(ying)(ying)鏈采(cai)(cai)購(gou)和其他電子商(shang)務環境下(xia)的(de)(de)(de)采(cai)(cai)購(gou)不(bu)同，農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)生長周(zhou)期比較固定(ding)，比如陽澄湖大閘(zha)(zha)蟹一般在(zai)農(nong)歷九月(yue)至十(shi)月(yue)捕撈銷售，而大閘(zha)(zha)蟹的(de)(de)(de)消費群體遍布全國(guo)(guo)，要在(zai)限(xian)定(ding)時間內送達，同時要保(bao)證產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)新鮮(xian)度(du)；贛(gan)南臍(qi)橙一般在(zai)十(shi)一月(yue)采(cai)(cai)摘銷售，固定(ding)的(de)(de)(de)成長周(zhou)期以及運輸條件的(de)(de)(de)限(xian)制使得農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)險難度(du)增(zeng)加不(bu)少。與國(guo)(guo)外相比，我國(guo)(guo)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)極(ji)易受到(dao)較多(duo)因素的(de)(de)(de)影響，包(bao)括氣候、地域、自然(ran)災害等，我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)生鮮(xian)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)電子商(shang)務的(de)(de)(de)供應(ying)(ying)鏈發展不(bu)及國(guo)(guo)外，且理(li)論(lun)應(ying)(ying)用到(dao)實(shi)際案例較少，在(zai)供應(ying)(ying)鏈采(cai)(cai)購(gou)管(guan)理(li)方(fang)面還有很大的(de)(de)(de)提升研究空間。