生鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)?供應(ying)(ying)鏈(lian)(lian)管理是指將肉、蛋(dan)、奶、蔬菜瓜果等農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)從(cong)生產(chan)到(dao)銷售的(de)采(cai)(cai)(cai)購(gou)、生產(chan)、運輸、銷售等一(yi)系列環節(jie)(jie)進行(xing)整(zheng)合(he)加(jia)(jia)工，達(da)到(dao)系統最(zui)優化(hua)。其(qi)(qi)中供應(ying)(ying)鏈(lian)(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)管理是最(zui)重要(yao)的(de)一(yi)個環節(jie)(jie)，加(jia)(jia)強供應(ying)(ying)鏈(lian)(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)環節(jie)(jie)可(ke)以增強整(zheng)條產(chan)品(pin)(pin)(pin)供應(ying)(ying)鏈(lian)(lian)的(de)市場競爭(zheng)力。生鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)供應(ying)(ying)鏈(lian)(lian)采(cai)(cai)(cai)購(gou)和其(qi)(qi)他(ta)電子商(shang)務環境下的(de)采(cai)(cai)(cai)購(gou)不(bu)同，農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)生長周期比(bi)較固(gu)定(ding)(ding)，比(bi)如陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)一(yi)般(ban)在(zai)農(nong)歷九月(yue)至十月(yue)捕(bu)撈銷售，而大(da)閘蟹(xie)(xie)的(de)消費群(qun)體遍布(bu)全國，要(yao)在(zai)限(xian)定(ding)(ding)時間(jian)內送(song)達(da)，同時要(yao)保證(zheng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)新鮮(xian)度；贛南臍橙一(yi)般(ban)在(zai)十一(yi)月(yue)采(cai)(cai)(cai)摘銷售，固(gu)定(ding)(ding)的(de)成長周期以及運輸條件(jian)的(de)限(xian)制(zhi)使得農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保險(xian)難度增加(jia)(jia)不(bu)少。

與國外相比(bi)，我(wo)國農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)極易受到較多因素(su)的(de)(de)(de)影響，包括氣候、地域、自然(ran)災害等，我(wo)國的(de)(de)(de)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)電(dian)子(zi)商(shang)務(wu)的(de)(de)(de)供(gong)應鏈(lian)發(fa)展不及國外，且(qie)理論應用到實際案例較少(shao)，在(zai)供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)管(guan)(guan)理方面還有(you)很大的(de)(de)(de)提(ti)升研究空間(jian)。生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)可(ke)以充分(fen)整(zheng)合(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)地及市(shi)(shi)場需求(qiu)，通過(guo)對(dui)市(shi)(shi)場的(de)(de)(de)快速反(fan)應，加(jia)快買(mai)賣(mai)雙(shuang)方之間(jian)的(de)(de)(de)信息流通，對(dui)市(shi)(shi)場提(ti)前做出反(fan)應，搶(qiang)占市(shi)(shi)場先機，基于(yu)(yu)市(shi)(shi)場的(de)(de)(de)供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)管(guan)(guan)理能(neng)(neng)最大限度的(de)(de)(de)降(jiang)低(di)庫(ku)存，減少(shao)采(cai)購(gou)成本。對(dui)于(yu)(yu)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)而言(yan)，供(gong)應鏈(lian)采(cai)購(gou)的(de)(de)(de)電(dian)子(zi)商(shang)務(wu)化能(neng)(neng)夠實現供(gong)應鏈(lian)上所有(you)企業資源的(de)(de)(de)統一(yi)調控，使(shi)企業風險大大降(jiang)低(di)，使(shi)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場競爭力得到提(ti)升。