生鮮(xian)(xian)農(nong)產品(pin)(pin)?的供應(ying)鏈采(cai)購管(guan)理(li)，生鮮(xian)(xian)農(nong)產品(pin)(pin)供應(ying)鏈管(guan)理(li)是(shi)(shi)指將肉、蛋(dan)、奶、蔬菜瓜果等(deng)農(nong)產品(pin)(pin)從生產到銷售(shou)的采(cai)購、生產、運(yun)輸、銷售(shou)等(deng)一系列環(huan)節進行整(zheng)合加(jia)工(gong)，達到系統最(zui)(zui)優化(hua)。其中供應(ying)鏈采(cai)購管(guan)理(li)是(shi)(shi)最(zui)(zui)重(zhong)要的一個環(huan)節，加(jia)強(qiang)供應(ying)鏈采(cai)購環(huan)節可以增強(qiang)整(zheng)條產品(pin)(pin)供應(ying)鏈的市場競爭(zheng)力。

生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)供應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)采購(gou)和其他電(dian)子(zi)商(shang)務環境下(xia)的(de)(de)采購(gou)不(bu)同(tong)，農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)生(sheng)長周期(qi)比較固定(ding)，比如陽澄湖大(da)閘蟹一(yi)般(ban)(ban)在農(nong)(nong)歷(li)九月至十月捕撈銷(xiao)售，而(er)大(da)閘蟹的(de)(de)消(xiao)費群體(ti)遍布全國(guo)(guo)，要在限(xian)定(ding)時(shi)間內送達，同(tong)時(shi)要保證產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)新鮮度；贛南臍橙一(yi)般(ban)(ban)在十一(yi)月采摘銷(xiao)售，固定(ding)的(de)(de)成(cheng)長周期(qi)以及(ji)運輸條(tiao)件的(de)(de)限(xian)制(zhi)使得農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)保險難度增(zeng)加不(bu)少(shao)。與國(guo)(guo)外相比，我國(guo)(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)極易(yi)受到(dao)較多因素(su)的(de)(de)影響，包(bao)括氣候、地域、自然災(zai)害等，我國(guo)(guo)的(de)(de)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)電(dian)子(zi)商(shang)務的(de)(de)供應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)發展(zhan)不(bu)及(ji)國(guo)(guo)外，且理論(lun)應(ying)(ying)(ying)用到(dao)實際案例較少(shao)，在供應(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)采購(gou)管(guan)理方面還有(you)很大(da)的(de)(de)提升研究空間。