超市最感頭痛的(de)問題便是退貨(huo)，廠商送貨(huo)很快，但退貨(huo)卻不積極。但若不退貨(huo)，店的(de)利益就會(hui)受損(sun)，因(yin)此必須制定退貨(huo)規定。比如規定出現哪(na)幾種(zhong)情況(kuang)下可退貨(huo)、費用(yong)如何分攤等。  

生鮮食品供應商?的管理  

1．廠商分類(lei)與編(bian)號  

生鮮食品范圍(wei)比較廣泛，故應(ying)對廠(chang)商(shang)進行(xing)分類(lei)管(guan)理。比如分成(cheng)果菜類(lei)的(de)供應(ying)廠(chang)商(shang)、日配類(lei)的(de)供應(ying)廠(chang)商(shang)，再依(yi)各類(lei)別來(lai)(lai)編號(hao)，給予每一個廠(chang)商(shang)一個編號(hao)。這種(zhong)編號(hao)大概4碼就可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)了，例如某公(gong)司(si)(si)是果菜類(lei)的(de)廠(chang)商(shang)，而果菜類(lei)的(de)部(bu)門分類(lei)碼為3，則(ze)我(wo)們可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)將公(gong)司(si)(si)編成(cheng)3001來(lai)(lai)辨(bian)識管(guan)理。當然也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用更細的(de)分類(lei)碼來(lai)(lai)給予代號(hao)，但總的(de)來(lai)(lai)說，超市應(ying)對廠(chang)商(shang)進行(xing)分類(lei)管(guan)理并給予每一廠(chang)商(shang)一個代碼，以(yi)(yi)(yi)便(bian)于電腦(nao)管(guan)理。  

2．廠商基本(ben)資料檔的建立  

將每(mei)一廠商的基(ji)(ji)本資(zi)料，包括公(gong)司名稱(cheng)、地址(zhi)、電話、負責人、資(zi)本額、營業證、營業額等(deng)，建立成基(ji)(ji)本資(zi)料卡(ka)，由電腦存檔并管理，以便隨時(shi)可以查閱。