跨(kua)地區產地采購?的生(sheng)鮮(xian)(xian)食品主要是(shi)可以在一(yi)定時間和(he)距離(li)內遠(yuan)途調運，或者經過保(bao)鮮(xian)(xian)加(jia)工處理的生(sheng)鮮(xian)(xian)的食品，它包括具(ju)有(you)耐儲存、大批量大宗菜(大白菜、洋蔥、土(tu)豆(dou)和(he)冬(dong)瓜等)；部(bu)分果實(shi)類水果(柑橘、蘋果、香蕉和(he)箱裝水果等)；冷凍水產品；干鮮(xian)(xian)產品和(he)保(bao)鮮(xian)(xian)封裝的加(jia)工制成品。目前，超市生(sheng)鮮(xian)(xian)區的經營品種很大程度上是(shi)依靠當地的采購貨源渠道，其主要原因(yin)：  

一是(shi)由于大量非標準化(hua)的生鮮商品因保鮮問題，不適(shi)于遠(yuan)途販運；  

二(er)是超市(shi)(shi)生鮮(xian)(xian)區的(de)銷售流(liu)量(liang)無法支撐(cheng)批量(liang)采購，所(suo)以現(xian)在同(tong)一地區的(de)超市(shi)(shi)生鮮(xian)(xian)經營經常(chang)會(hui)出現(xian)商品雷同(tong)化(hua)的(de)傾(qing)向(xiang)，超市(shi)(shi)生鮮(xian)(xian)經營的(de)特色(se)未能得到發揮。  

然而真正能(neng)形成品種、價(jia)格(ge)和(he)新鮮(xian)度等渠(qu)道優勢(shi)的還(huan)是產(chan)(chan)地采(cai)購，包括(kuo)城市(shi)周圍農產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)基地和(he)跨(kua)地區的產(chan)(chan)地采(cai)購，這種渠(qu)道優勢(shi)的發揮會(hui)使(shi)超(chao)市(shi)生鮮(xian)經(jing)營(ying)更(geng)加(jia)生動(dong)，運作空間更(geng)加(jia)寬(kuan)闊，例如聯華超(chao)市(shi)的跨(kua)地區采(cai)購戰略就使(shi)其差(cha)異化經(jing)營(ying)策(ce)略得以充(chong)分展示。