進行(xing)商(shang)(shang)品(pin)采(cai)(cai)購(gou)?時，采(cai)(cai)購(gou)人(ren)員(yuan)應了解(jie)商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)及品(pin)質等是否符(fu)(fu)合(he)(he)政(zheng)府(fu)衛生部門(men)或(huo)工商(shang)(shang)行(xing)政(zheng)等部門(men)的(de)(de)規(gui)定(ding)。但(dan)因為采(cai)(cai)購(gou)人(ren)員(yuan)的(de)(de)能力(li)并(bing)不(bu)足以判(pan)斷(duan)各種商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)，因此在(zai)(zai)采(cai)(cai)購(gou)時，必須要(yao)求廠商(shang)(shang)在(zai)(zai)合(he)(he)同中(zhong)作出保(bao)證符(fu)(fu)合(he)(he)政(zheng)府(fu)法律規(gui)定(ding)的(de)(de)承諾，并(bing)提供(gong)政(zheng)府(fu)核發(fa)合(he)(he)法營業的(de)(de)證明，以確保(bao)在(zai)(zai)商(shang)(shang)品(pin)銷(xiao)售中(zhong)不(bu)會出現(xian)問題。  

價格變動的規定  

生鮮(xian)食(shi)品價格變(bian)動較大，在鮮(xian)活食(shi)品簽(qian)訂永續訂單時，要對未來價格變(bian)動的處理作出規(gui)定，如在價格上漲時，要在調整(zheng)生效前通知(zhi)超(chao)市并(bing)經超(chao)市同意方為有效等(deng)。  

付款(kuan)的規定  

采購時(shi)，支付貨款的(de)日(ri)期是一種采購條件(jian)，在(zai)此(ci)不贅述。但在(zai)合同中須對付款方式有(you)所規定(ding)。例如(ru)：對賬(zhang)日(ri)定(ding)在(zai)每月的(de)哪一天(tian)、付款日(ri)定(ding)在(zai)哪一天(tian)、付款時(shi)是以(yi)人(ren)員領(ling)款方式還是轉賬(zhang)方式等均要有(you)準則，并請廠(chang)商遵(zun)守。