超市最感頭(tou)痛(tong)的問(wen)題便是退貨(huo)(huo)，廠商送貨(huo)(huo)很快，但(dan)退貨(huo)(huo)卻(que)不積極。但(dan)若不退貨(huo)(huo)，店的利益就會受損，因此必須制定退貨(huo)(huo)規(gui)定。比如(ru)規(gui)定出現哪幾種情(qing)況下可退貨(huo)(huo)、費(fei)用(yong)如(ru)何分攤等。  

生鮮食(shi)品供應商?的管(guan)理  

1．廠商(shang)分類與編號  

生(sheng)鮮(xian)食品(pin)范圍比較廣泛，故應對廠(chang)商(shang)進行(xing)分(fen)(fen)類(lei)管理(li)。比如(ru)分(fen)(fen)成(cheng)果菜(cai)(cai)類(lei)的(de)(de)供(gong)應廠(chang)商(shang)、日(ri)配(pei)類(lei)的(de)(de)供(gong)應廠(chang)商(shang)，再依各(ge)類(lei)別來編(bian)號，給予每(mei)一個(ge)廠(chang)商(shang)一個(ge)編(bian)號。這種(zhong)編(bian)號大概(gai)4碼(ma)就(jiu)可以(yi)了，例如(ru)某(mou)公司是果菜(cai)(cai)類(lei)的(de)(de)廠(chang)商(shang)，而果菜(cai)(cai)類(lei)的(de)(de)部(bu)門分(fen)(fen)類(lei)碼(ma)為(wei)3，則(ze)我們(men)可以(yi)將公司編(bian)成(cheng)3001來辨識管理(li)。當然也(ye)可以(yi)用更細的(de)(de)分(fen)(fen)類(lei)碼(ma)來給予代(dai)號，但總的(de)(de)來說，超市應對廠(chang)商(shang)進行(xing)分(fen)(fen)類(lei)管理(li)并給予每(mei)一廠(chang)商(shang)一個(ge)代(dai)碼(ma)，以(yi)便于電(dian)腦管理(li)。  

2．廠(chang)商基本資(zi)料檔的建立  

將(jiang)每一廠商的基(ji)本資料(liao)，包(bao)括(kuo)公司名稱、地址(zhi)、電(dian)(dian)話、負責人(ren)、資本額(e)、營業證、營業額(e)等，建立(li)成基(ji)本資料(liao)卡，由(you)電(dian)(dian)腦存檔(dang)并管(guan)理，以便隨時可以查(cha)閱。