跨地區產地采購(gou)?的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)食品(pin)(pin)(pin)主要(yao)(yao)是(shi)可(ke)以(yi)在一定時間和(he)距離內(nei)遠(yuan)途調運，或者經過保鮮(xian)(xian)加工(gong)處理(li)的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)食品(pin)(pin)(pin)，它(ta)包括具(ju)有(you)耐儲(chu)存、大(da)(da)批量大(da)(da)宗(zong)菜(大(da)(da)白菜、洋(yang)蔥、土豆和(he)冬(dong)瓜等(deng))；部(bu)分果(guo)(guo)實類水(shui)(shui)果(guo)(guo)(柑橘、蘋果(guo)(guo)、香(xiang)蕉(jiao)和(he)箱裝(zhuang)水(shui)(shui)果(guo)(guo)等(deng))；冷凍水(shui)(shui)產品(pin)(pin)(pin)；干鮮(xian)(xian)產品(pin)(pin)(pin)和(he)保鮮(xian)(xian)封裝(zhuang)的(de)加工(gong)制成品(pin)(pin)(pin)。目前，超市生(sheng)鮮(xian)(xian)區的(de)經營品(pin)(pin)(pin)種很大(da)(da)程度上(shang)是(shi)依靠當(dang)地的(de)采購(gou)貨源渠(qu)道，其主要(yao)(yao)原因：  

一是(shi)由于大量非(fei)標準化(hua)的生鮮商品(pin)因保鮮問(wen)題，不(bu)適于遠途販(fan)運；  

二是(shi)超市(shi)生(sheng)鮮區的銷售流量(liang)無法支撐批量(liang)采購，所以(yi)現在同一(yi)地區的超市(shi)生(sheng)鮮經(jing)營經(jing)常會(hui)出現商品(pin)雷同化的傾向，超市(shi)生(sheng)鮮經(jing)營的特色未能得到發(fa)揮。  

然而真正能形成(cheng)品(pin)種、價格和新鮮度等渠道優勢的(de)還是產(chan)(chan)(chan)地(di)采購，包括城市(shi)周圍農產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)和跨地(di)區的(de)產(chan)(chan)(chan)地(di)采購，這種渠道優勢的(de)發揮會使超(chao)市(shi)生(sheng)鮮經(jing)營更加生(sheng)動，運作空(kong)間更加寬闊，例如聯華超(chao)市(shi)的(de)跨地(di)區采購戰略就使其差異化經(jing)營策略得(de)以(yi)充分展(zhan)示。