進行(xing)(xing)商品采購?時(shi)，采購人員應了解商品的(de)成分(fen)及品質等(deng)是否符(fu)合(he)政(zheng)府衛(wei)生部(bu)門或工商行(xing)(xing)政(zheng)等(deng)部(bu)門的(de)規定(ding)。但因為采購人員的(de)能(neng)力(li)并不(bu)足以(yi)判斷各種商品的(de)成分(fen)，因此在采購時(shi)，必須要求廠(chang)商在合(he)同中作出保證(zheng)(zheng)符(fu)合(he)政(zheng)府法(fa)(fa)律(lv)規定(ding)的(de)承諾，并提供政(zheng)府核發合(he)法(fa)(fa)營業的(de)證(zheng)(zheng)明(ming)，以(yi)確保在商品銷售(shou)中不(bu)會(hui)出現問題。  

價格變動的規定  

生鮮食品價(jia)格(ge)變動(dong)較大，在鮮活(huo)食品簽訂(ding)永續訂(ding)單(dan)時，要對未(wei)來(lai)價(jia)格(ge)變動(dong)的處理作出規(gui)定，如(ru)在價(jia)格(ge)上漲(zhang)時，要在調整(zheng)生效前通知超市并經超市同意方為有效等。  

付(fu)款的規定  

采購(gou)時，支付貨款(kuan)(kuan)的日期是一種(zhong)采購(gou)條件，在(zai)此不(bu)贅述。但在(zai)合同中須對付款(kuan)(kuan)方式有(you)所規定(ding)(ding)。例如：對賬日定(ding)(ding)在(zai)每(mei)月的哪一天、付款(kuan)(kuan)日定(ding)(ding)在(zai)哪一天、付款(kuan)(kuan)時是以人員領(ling)款(kuan)(kuan)方式還是轉賬方式等(deng)均要有(you)準則，并(bing)請廠商遵守。