對一(yi)些(xie)沒有(you)組建(jian)配送?中(zhong)心的連鎖企業，其計算公式為：  

最小庫存量=某類商品(pin)的(de)(de)日(ri)平(ping)均銷售量×(廠家將商品(pin)送達門(men)(men)店(dian)的(de)(de)天數+門(men)(men)店(dian)進(jin)行商品(pin)加(jia)工的(de)(de)天數+賣場中陳列量可銷售的(de)(de)天數)  

這是最小庫存(cun)商品量，如(ru)果(guo)實(shi)際庫存(cun)低于這個數，可(ke)(ke)能會造成商品脫銷。在(zai)實(shi)際中可(ke)(ke)在(zai)計算機管理(li)軟(ruan)件開發(fa)時，在(zai)程序中設置(zhi)預(yu)警措(cuo)施，一(yi)旦(dan)實(shi)際庫存(cun)量臨近(jin)或低于最低庫存(cun)量，電腦系統進行預(yu)警報告。 

(2)最(zui)大(da)庫存量(liang)  

最大庫存量的(de)確(que)定要綜合考慮以(yi)下3方面因素：  

①根(gen)據庫容量(liang)來(lai)確定(ding)。根(gen)據當前保鮮設備的容量(liang)來(lai)計算庫存(cun)(cun)(cun)量(liang)，如果一個冷庫可存(cun)(cun)(cun)放(fang)10噸食品，分攤給每種(zhong)食品的庫存(cun)(cun)(cun)容量(liang)是(shi)多(duo)少即可算出，這就是(shi)最(zui)大庫存(cun)(cun)(cun)量(liang)。  

②根據保質期(qi)來確定。其(qi)計(ji)算公式為：最大庫存量=(保質期(qi)一廠家將(jiang)商品送達門(men)(men)店天(tian)數一門(men)(men)店進行加(jia)工的(de)天(tian)數)×日平均銷(xiao)售(shou)量。  

③根據最大(da)采(cai)購(gou)資金(jin)預(yu)算量(liang)(liang)來確(que)定(ding)。其(qi)計算公式為：最大(da)庫存量(liang)(liang)=預(yu)算資金(jin)÷商品單價(jia)在(zai)最小庫存和最大(da)庫存之間，超市(shi)可根據廠家發貨的(de)(de)批量(liang)(liang)大(da)小以(yi)及相(xiang)應的(de)(de)價(jia)格折扣、運(yun)輸費用來確(que)定(ding)一個合理(li)的(de)(de)量(liang)(liang)值(zhi)作(zuo)為每次(ci)采(cai)購(gou)的(de)(de)批量(liang)(liang)值(zhi)。