跨地區產(chan)地采購(gou)?的(de)生(sheng)鮮(xian)食品主(zhu)要是(shi)可以在一定(ding)時間和(he)距離內遠途調(diao)運，或(huo)者經過(guo)保鮮(xian)加工(gong)處理的(de)生(sheng)鮮(xian)的(de)食品，它包括具有(you)耐儲存、大批量大宗菜(大白菜、洋蔥、土豆(dou)和(he)冬瓜等(deng))；部分果實類水(shui)果(柑橘、蘋果、香蕉和(he)箱(xiang)裝水(shui)果等(deng))；冷凍(dong)水(shui)產(chan)品；干(gan)鮮(xian)產(chan)品和(he)保鮮(xian)封裝的(de)加工(gong)制(zhi)成品。目前，超市(shi)生(sheng)鮮(xian)區的(de)經營品種很(hen)大程(cheng)度上是(shi)依靠當地的(de)采購(gou)貨(huo)源渠道，其主(zhu)要原因：  

一是(shi)由于大量(liang)非標準化(hua)的生鮮商品因保鮮問題，不適于遠途(tu)販運(yun)；  

二(er)是(shi)超市(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)區的(de)(de)銷售流量無法支撐批量采購，所以現在同一地區的(de)(de)超市(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)經(jing)營經(jing)常會出現商品雷同化的(de)(de)傾向，超市(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)經(jing)營的(de)(de)特(te)色未能(neng)得到發揮。  

然而真正能形(xing)成(cheng)品(pin)種(zhong)、價格和新鮮度(du)等渠(qu)道優勢(shi)的(de)還是(shi)產(chan)地(di)采購，包括城市周圍農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)和跨地(di)區的(de)產(chan)地(di)采購，這種(zhong)渠(qu)道優勢(shi)的(de)發揮會使(shi)超(chao)市生(sheng)(sheng)鮮經(jing)營更加生(sheng)(sheng)動，運作空間更加寬闊，例如(ru)聯(lian)華超(chao)市的(de)跨地(di)區采購戰略就(jiu)使(shi)其差異化經(jing)營策略得以充分展(zhan)示。