超市最(zui)感(gan)頭痛(tong)的問(wen)題便是(shi)退(tui)(tui)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，廠商送貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)很快，但退(tui)(tui)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)卻不積極。但若不退(tui)(tui)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，店的利益就(jiu)會受(shou)損，因(yin)此必(bi)須制定(ding)退(tui)(tui)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)規(gui)(gui)定(ding)。比(bi)如規(gui)(gui)定(ding)出現哪幾種情況(kuang)下可退(tui)(tui)貨(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)、費用如何分攤等。  

生鮮食品供應(ying)商?的管理  

1．廠(chang)商分(fen)類與(yu)編號  

生鮮食品范圍比較廣(guang)泛，故應(ying)對廠(chang)(chang)商進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)管理(li)。比如分(fen)成果(guo)菜類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)供(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商、日(ri)配類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)供(gong)應(ying)廠(chang)(chang)商，再依各類(lei)(lei)(lei)(lei)別來(lai)編(bian)號(hao)，給(gei)予每一個(ge)(ge)廠(chang)(chang)商一個(ge)(ge)編(bian)號(hao)。這種編(bian)號(hao)大概(gai)4碼就可以(yi)了(le)，例(li)如某(mou)公司是果(guo)菜類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)廠(chang)(chang)商，而果(guo)菜類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)部門分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)碼為(wei)3，則我們(men)可以(yi)將公司編(bian)成3001來(lai)辨識管理(li)。當然也可以(yi)用更細(xi)的(de)(de)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)碼來(lai)給(gei)予代號(hao)，但總的(de)(de)來(lai)說，超市(shi)應(ying)對廠(chang)(chang)商進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)管理(li)并給(gei)予每一廠(chang)(chang)商一個(ge)(ge)代碼，以(yi)便于電(dian)腦管理(li)。  

2．廠商(shang)基本(ben)資料(liao)檔的建立  

將每一廠(chang)商的基本(ben)資料，包(bao)括公(gong)司名(ming)稱、地(di)址、電話(hua)、負責人、資本(ben)額、營業證(zheng)、營業額等，建立成基本(ben)資料卡，由電腦(nao)存檔并(bing)管理(li)，以(yi)便隨時可以(yi)查(cha)閱。