超(chao)市最(zui)感頭(tou)痛的問題便是(shi)退(tui)(tui)貨，廠(chang)商送貨很快，但退(tui)(tui)貨卻不積極。但若(ruo)不退(tui)(tui)貨，店的利益就會受損(sun)，因此必須(xu)制定退(tui)(tui)貨規(gui)定。比如規(gui)定出現哪幾種情況(kuang)下可退(tui)(tui)貨、費(fei)用如何分(fen)攤等。  

生鮮食品(pin)供(gong)應商?的管理  

1．廠商分類與編(bian)號(hao)  

生鮮食品范圍比(bi)較廣泛，故應對(dui)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)管理(li)(li)。比(bi)如(ru)(ru)分(fen)成果(guo)菜(cai)類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)供應廠(chang)(chang)商(shang)(shang)、日配類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)供應廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，再依各類(lei)(lei)(lei)(lei)別來編(bian)號(hao)，給予每一個廠(chang)(chang)商(shang)(shang)一個編(bian)號(hao)。這(zhe)種編(bian)號(hao)大概4碼就可以(yi)(yi)了，例如(ru)(ru)某公(gong)司是果(guo)菜(cai)類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)，而果(guo)菜(cai)類(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)部門分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)碼為(wei)3，則我們(men)可以(yi)(yi)將公(gong)司編(bian)成3001來辨識管理(li)(li)。當然也可以(yi)(yi)用更細(xi)的(de)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)碼來給予代號(hao)，但總的(de)來說，超市應對(dui)廠(chang)(chang)商(shang)(shang)進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)(lei)管理(li)(li)并給予每一廠(chang)(chang)商(shang)(shang)一個代碼，以(yi)(yi)便于電腦管理(li)(li)。  

2．廠商基(ji)本資(zi)料檔的(de)建立(li)  

將每(mei)一(yi)廠商(shang)的(de)基本資料，包括公司名稱、地(di)址、電話、負責人、資本額(e)、營(ying)業(ye)證、營(ying)業(ye)額(e)等，建立(li)成基本資料卡，由電腦存檔并管(guan)理，以便隨時可以查閱。