跨地(di)區(qu)產地(di)采購?的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)食品(pin)主(zhu)要是可以(yi)在一定時間和(he)距離(li)內遠途調(diao)運，或者經(jing)過保(bao)鮮(xian)(xian)加工處理的(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)食品(pin)，它(ta)包(bao)括具(ju)有耐儲存(cun)、大(da)(da)批量(liang)大(da)(da)宗菜(cai)(大(da)(da)白菜(cai)、洋(yang)蔥、土豆和(he)冬瓜等(deng))；部分果實(shi)類(lei)水(shui)果(柑(gan)橘、蘋果、香蕉(jiao)和(he)箱(xiang)裝水(shui)果等(deng))；冷(leng)凍(dong)水(shui)產品(pin)；干(gan)鮮(xian)(xian)產品(pin)和(he)保(bao)鮮(xian)(xian)封裝的(de)加工制(zhi)成(cheng)品(pin)。目前，超(chao)市生(sheng)鮮(xian)(xian)區(qu)的(de)經(jing)營品(pin)種很大(da)(da)程度(du)上(shang)是依靠當地(di)的(de)采購貨源渠道，其主(zhu)要原因(yin)：  

一是由于(yu)大量非(fei)標(biao)準(zhun)化的生鮮商(shang)品因保鮮問題(ti)，不適于(yu)遠途(tu)販運；  

二(er)是超(chao)市(shi)生(sheng)鮮(xian)區的(de)銷售流量(liang)無法支撐(cheng)批量(liang)采購，所以現在同一地(di)區的(de)超(chao)市(shi)生(sheng)鮮(xian)經營經常(chang)會出(chu)現商品雷(lei)同化的(de)傾向，超(chao)市(shi)生(sheng)鮮(xian)經營的(de)特色未能得到發(fa)揮。  

然而(er)真正能形成品(pin)種(zhong)、價(jia)格和(he)新鮮度等渠(qu)道(dao)優勢的(de)還是產地采購(gou)，包括城市周(zhou)圍農產品(pin)生產基地和(he)跨(kua)地區的(de)產地采購(gou)，這種(zhong)渠(qu)道(dao)優勢的(de)發揮會(hui)使超市生鮮經營更加(jia)生動，運作(zuo)空間更加(jia)寬闊，例如聯華超市的(de)跨(kua)地區采購(gou)戰略(lve)就使其差異化經營策略(lve)得以充(chong)分展示。