對一(yi)些沒有組(zu)建配送?中心(xin)的(de)連鎖企業，其計算公(gong)式為：  

最小庫存量(liang)(liang)=某類商品的(de)日平均銷售量(liang)(liang)×(廠家將(jiang)商品送(song)達門店的(de)天(tian)數+門店進行商品加工的(de)天(tian)數+賣(mai)場中陳列量(liang)(liang)可(ke)銷售的(de)天(tian)數)  

這是最小(xiao)庫存商(shang)品(pin)(pin)量，如果實際庫存低(di)于這個數(shu)，可能(neng)會(hui)造成商(shang)品(pin)(pin)脫銷。在(zai)實際中(zhong)可在(zai)計(ji)算機管理軟件開發時，在(zai)程(cheng)序中(zhong)設置預(yu)警措施(shi)，一旦實際庫存量臨近或低(di)于最低(di)庫存量，電腦系(xi)統進行預(yu)警報告。 

(2)最(zui)大庫存量  

最大庫存量(liang)的確定要(yao)綜合考(kao)慮以(yi)下3方面因素：  

①根據(ju)(ju)庫(ku)容(rong)(rong)量(liang)來(lai)確(que)定。根據(ju)(ju)當前保鮮(xian)設備的容(rong)(rong)量(liang)來(lai)計算(suan)庫(ku)存(cun)量(liang)，如果一個冷(leng)庫(ku)可(ke)存(cun)放10噸食品，分攤給每(mei)種(zhong)食品的庫(ku)存(cun)容(rong)(rong)量(liang)是多少即可(ke)算(suan)出，這就是最大庫(ku)存(cun)量(liang)。  

②根據保(bao)質期來確定。其(qi)計算公式為：最大庫存量(liang)=(保(bao)質期一廠家將(jiang)商品(pin)送達門店(dian)天數一門店(dian)進行加(jia)工(gong)的天數)×日平均銷售量(liang)。  

③根據最大(da)(da)采(cai)購資(zi)金預算(suan)量(liang)來確定。其計算(suan)公式為(wei)：最大(da)(da)庫存(cun)量(liang)=預算(suan)資(zi)金÷商品單價在最小(xiao)庫存(cun)和最大(da)(da)庫存(cun)之間，超市可根據廠家(jia)發(fa)貨的(de)批量(liang)大(da)(da)小(xiao)以(yi)及相應(ying)的(de)價格折扣、運輸費(fei)用來確定一(yi)個(ge)合理的(de)量(liang)值(zhi)作為(wei)每次采(cai)購的(de)批量(liang)值(zhi)。