對一(yi)些沒有組(zu)建配送(song)?中心(xin)的連鎖企業，其(qi)計(ji)算公式(shi)為：  

最小庫存量(liang)=某類(lei)商品(pin)(pin)(pin)的(de)日平均(jun)銷(xiao)售量(liang)×(廠家將商品(pin)(pin)(pin)送達門店的(de)天數+門店進行商品(pin)(pin)(pin)加工(gong)的(de)天數+賣(mai)場中陳列量(liang)可銷(xiao)售的(de)天數)  

這是最(zui)(zui)小庫存(cun)商(shang)品量(liang)，如果實際庫存(cun)低(di)于(yu)這個數(shu)，可能會造成商(shang)品脫銷。在實際中(zhong)可在計(ji)算機管理(li)軟件開發時，在程序中(zhong)設置預警措施，一旦(dan)實際庫存(cun)量(liang)臨近或低(di)于(yu)最(zui)(zui)低(di)庫存(cun)量(liang)，電腦系統進行預警報告。 

(2)最大庫(ku)存(cun)量  

最大庫(ku)存量(liang)的確(que)定(ding)要綜合考慮(lv)以下(xia)3方面因素：  

①根據(ju)庫(ku)(ku)容(rong)量(liang)(liang)來(lai)確(que)定。根據(ju)當前保鮮設備的容(rong)量(liang)(liang)來(lai)計(ji)算庫(ku)(ku)存量(liang)(liang)，如果(guo)一(yi)個冷庫(ku)(ku)可(ke)存放(fang)10噸食品(pin)，分攤給每(mei)種食品(pin)的庫(ku)(ku)存容(rong)量(liang)(liang)是多少即可(ke)算出，這就是最大庫(ku)(ku)存量(liang)(liang)。  

②根據保質期來確定。其計算(suan)公式為：最大(da)庫存量=(保質期一廠家將商品送達門(men)店天(tian)數(shu)一門(men)店進行(xing)加工的(de)天(tian)數(shu))×日平均銷售量。  

③根(gen)據最大(da)采購資金預(yu)算量來(lai)確(que)定。其計算公式為(wei)：最大(da)庫(ku)存(cun)量=預(yu)算資金÷商(shang)品(pin)單價在最小庫(ku)存(cun)和最大(da)庫(ku)存(cun)之間，超市(shi)可根(gen)據廠家發貨的(de)批量大(da)小以及(ji)相(xiang)應的(de)價格折扣、運輸(shu)費用來(lai)確(que)定一個合理的(de)量值(zhi)作為(wei)每(mei)次采購的(de)批量值(zhi)。