進行商(shang)品采(cai)(cai)購?時，采(cai)(cai)購人員應(ying)了解商(shang)品的(de)成分(fen)及品質等(deng)是(shi)否符(fu)合政(zheng)(zheng)府(fu)衛生部門(men)或工商(shang)行政(zheng)(zheng)等(deng)部門(men)的(de)規定。但因(yin)為采(cai)(cai)購人員的(de)能力并(bing)不足以判斷各(ge)種商(shang)品的(de)成分(fen)，因(yin)此(ci)在(zai)采(cai)(cai)購時，必須要求(qiu)廠商(shang)在(zai)合同(tong)中作出保證符(fu)合政(zheng)(zheng)府(fu)法律規定的(de)承諾(nuo)，并(bing)提供政(zheng)(zheng)府(fu)核發合法營業(ye)的(de)證明，以確保在(zai)商(shang)品銷(xiao)售中不會出現問題。  

價格變(bian)動(dong)的(de)規定  

生鮮食(shi)品價(jia)格(ge)變動(dong)較大(da)，在(zai)鮮活食(shi)品簽訂永(yong)續訂單時，要(yao)對未來(lai)價(jia)格(ge)變動(dong)的(de)處理作(zuo)出規(gui)定，如在(zai)價(jia)格(ge)上漲(zhang)時，要(yao)在(zai)調(diao)整生效前通知(zhi)超(chao)市并經超(chao)市同意(yi)方(fang)為(wei)有效等。  

付款的規定  

采購(gou)時，支(zhi)付貨款(kuan)的(de)日(ri)期是(shi)一種(zhong)采購(gou)條件，在(zai)此不贅(zhui)述(shu)。但在(zai)合(he)同中須對付款(kuan)方(fang)(fang)式(shi)有所規(gui)定(ding)(ding)。例(li)如：對賬(zhang)日(ri)定(ding)(ding)在(zai)每(mei)月的(de)哪一天(tian)、付款(kuan)日(ri)定(ding)(ding)在(zai)哪一天(tian)、付款(kuan)時是(shi)以(yi)人員領款(kuan)方(fang)(fang)式(shi)還(huan)是(shi)轉(zhuan)賬(zhang)方(fang)(fang)式(shi)等均(jun)要有準則，并請廠商遵守。