超(chao)市(shi)最感頭痛的(de)問(wen)題便是退(tui)貨(huo)(huo)，廠商送貨(huo)(huo)很快，但退(tui)貨(huo)(huo)卻不(bu)(bu)積極。但若不(bu)(bu)退(tui)貨(huo)(huo)，店的(de)利益就會受(shou)損(sun)，因此必(bi)須制定(ding)(ding)退(tui)貨(huo)(huo)規定(ding)(ding)。比如規定(ding)(ding)出現哪幾種情況下可退(tui)貨(huo)(huo)、費用如何分(fen)攤等。  

生鮮食(shi)品(pin)供應商(shang)?的管理  

1．廠(chang)商分類與編號(hao)  

生(sheng)鮮食(shi)品范圍比較廣(guang)泛(fan)，故(gu)應(ying)(ying)對(dui)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)管(guan)理(li)(li)(li)。比如(ru)分(fen)成(cheng)果菜類(lei)(lei)(lei)的(de)供應(ying)(ying)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)、日配類(lei)(lei)(lei)的(de)供應(ying)(ying)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)，再依各類(lei)(lei)(lei)別來(lai)編號，給予每一個廠(chang)商(shang)(shang)(shang)一個編號。這(zhe)種編號大(da)概4碼(ma)(ma)就可(ke)以(yi)了，例(li)如(ru)某(mou)公司是(shi)果菜類(lei)(lei)(lei)的(de)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)，而(er)果菜類(lei)(lei)(lei)的(de)部門(men)分(fen)類(lei)(lei)(lei)碼(ma)(ma)為3，則我們可(ke)以(yi)將公司編成(cheng)3001來(lai)辨識管(guan)理(li)(li)(li)。當(dang)然也可(ke)以(yi)用更細的(de)分(fen)類(lei)(lei)(lei)碼(ma)(ma)來(lai)給予代號，但總(zong)的(de)來(lai)說，超(chao)市應(ying)(ying)對(dui)廠(chang)商(shang)(shang)(shang)進行(xing)分(fen)類(lei)(lei)(lei)管(guan)理(li)(li)(li)并給予每一廠(chang)商(shang)(shang)(shang)一個代碼(ma)(ma)，以(yi)便于電腦管(guan)理(li)(li)(li)。  

2．廠(chang)商基本資料檔的(de)建立  

將每一(yi)廠商的基本(ben)資(zi)料(liao)，包括公(gong)司名稱、地(di)址、電(dian)話(hua)、負責人(ren)、資(zi)本(ben)額、營業(ye)證、營業(ye)額等，建立(li)成基本(ben)資(zi)料(liao)卡，由電(dian)腦存檔并管理，以便隨時可以查閱(yue)。